Goda grönsaksbiffar till lunch eller middag!
Kokt kall potatis, zuccini, purjolök och ägg! Detta är ett LCHQ -recept
4 stora plättar: 4 små kokta potatisar eller 2 stora
1 halv grön zuccini
1 dm purjolök
2 ägg
1 msk riven pecorino eller parmesanost
Salt och peppar
Gör så här:
Riv den kalla potatisen o zuccinin grovt, strimla purjon fint och
blanda med 2 ägg. Blanda i lite riven pecorino eller parmesanost och krydda efter smak. Smält smöret i en varm panna och klicka ut lagom stora biffar och platta till dem efter hand.
Stek dem i några minuter tills undersidan börjar få lite färg - vänd och stek ytterligare någon minut.
Passar utmärkt med en fräsch tomatsallad eller vanlig grönsallad.
Smaklig spis!
Kokt kall potatis, zuccini, purjolök och ägg! Detta är ett LCHQ -recept
4 stora plättar: 4 små kokta potatisar eller 2 stora
1 halv grön zuccini
1 dm purjolök
2 ägg
1 msk riven pecorino eller parmesanost
Salt och peppar
Gör så här:
Riv den kalla potatisen o zuccinin grovt, strimla purjon fint och
blanda med 2 ägg. Blanda i lite riven pecorino eller parmesanost och krydda efter smak. Smält smöret i en varm panna och klicka ut lagom stora biffar och platta till dem efter hand.
Stek dem i några minuter tills undersidan börjar få lite färg - vänd och stek ytterligare någon minut.
Passar utmärkt med en fräsch tomatsallad eller vanlig grönsallad.
Smaklig spis!